DESCRIÇÃO:  "Santo Stefano" é o resultado da vinificação das uvas 100% Aglianico, provenientes dos vinhedos da Tenuta. Os vinhedos estão localizados na área montanhosa dos municípios de Taurasi, Luogosano e Sant'Angelo all'Esca, a uma altitude de 350 m acima do nível do mar, que se caracterizam por um tipo de solo argilo-calcário com evidentes afloramentos vulcânicos. As uvas são colhidas quando estão totalmente maduras, depois transportadas para a adega, selecionadas à mão e desengaçadas.

ESPECIFICAÇÕES

País: Itália

Uva: 100% aglianico

Teor alcoólico: 13,5%

Região: Taurasi, Luogosano e Sant'Angelo all'Esca

Harmonização: harmonizações gastronómicas à base de queijos de caça e envelhecidos.

Envelhecimento: barricas de carvalho francês durante 12 meses e depois durante 24 meses em cubas de betão, enfim pelo menos mais 6 meses em garrafa.

Temperatura Ideal: 18-20 °C. Abra a garrafa uma hora antes de servir.

SOBRE O VINHO: vinho tinto de cor vermelho rubi intenso. Em o nariz expressa uma textura de frutas vermelhas e cerejas pretas com um complexo buquê de especiarias e alcaçuz. Na boca tem um bom corpo, completo com taninos maduros e elegantes. Um sabor único que fecha com um final persistente.