Vinhedos do Vale de Maule com cerca de 25 anos. Colheita manual em caixas de 20 quilos, seleção dos cachos, desengaço e esmagamento dos bagos. Maceração pré fermentativa a frio com temperatura entre 4 a 10 graus Celsius. A fermentação alcoólica acontece apenas com leveduras nativas e dura cerca de 25 dias com temperatura entre 23 e 25 graus Celsius. Finalizada a fermentação o vinho segue para barricas de carvalho francês por 14 meses.

Cor vermelho rubi intenso, límpido e brilhante, halos violáceos. Aromas de groselha, ameixa e cassis, tabaco, especiarias, couro. Na boca mostra taninos intensos, mas bem polidos, encorpado, acidez equilibrada. Final persistente, fruta madura e muito longo. Vinho muito elegante.

COMPOSIÇÃO: 85% Cabernet Sauvignon | 15% Outras uvas tintas

MATURAÇÃO: 14 meses em barricas de carvalho francês

HARMONIZAÇÃO: Bife Wellington, Filet Mignon, Pappardele ao ragu de pato.

CLASSIFICAÇÃO: D.O. Valle de Maule