DESCRIÇÃO: A partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Elaborado desde a colheita 2003, sempre esteve entre os mais destacados Tannat brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica no Brasil e na Europa (The River Hotel Savoy London, restaurantes estrelados Michelin na Alemanha, outros).

ESPECIFICAÇÕES

País: Brasil

Uva: Tannat 

Teor Alcoólico: 14%

Temperatura Ideal: 15°C a 18°C

Envelhecimento: Passagem por barris de carvalho francês de média tostagem (MT), de primeiro e segundo usos.

Visual: Vermelho escuro, denso.

Aroma: No olfato apresenta uma mescla de aromas de frutas escuras, chocolate escuro, especiarias, couro e geleias (ameixa, amora) e torrefação.

Paladar: Boca de bom corpo e estrutura, com taninos firmes e prazerosos, de longa permanência; retro-olfato de boa persistência.

Harmonização: Caças, cordeiro, feijoadas, cassoulets, queijos fortes e pratos quentes gordurosos em geral.

Volume: 780ml

Reconhecimentos: Melhor Tannat brasileiro do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013

91 pontos – Weinwirtschaft (revista alemã)

89-91pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)

Bastante sucesso no Reino Unido e Alemanha

Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica