DESCRIÇÃO: Egidola é uma variedade francesa resultado do cruzamento entre as uvas Abouriou e Negra Mole. A palavra Egidola é a contração de duas palavras bascas, egiasko odola, que significam "sangue de verdade".
ESPECIFICAÇÕES
País: Brasil
Uva: Egidola
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura Ideal: 15°C a 18°C
Envelhecimento: Passagem por barricas de carvalho francês (1º e 2º usos).
Visual: Apresenta cor intensa, vermelho profundo com traços violáceos.
Aroma: Rico em aromas de frutas vermelhas especiarias e tostados.
Paladar: Vinho encorpado, taninos estruturados.
Harmonização: Aves, caças, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, lasanhas de carne.
Volume: 750ml
Prêmios
- 89 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2016/2017
- 88 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014, 2015/2016
- 16 pontos Site Purple Pages by Jancis Robinson
- 88 a 90 pontos Vários painéis pelo Brasil e no exterior (diferentes colheitas)
- Presença em mercado externo: EUA, Bélgica, Luxemburgo
SOBRE O VINHO: Vinho estruturado, com expressão tânica pronunciada. Um dos 3 únicos Brasileiros varietais desta uva. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras-lira desde 1988. Lote limitadíssimo e exclusivo. A cultivar Egiodola foi implantada em 1988 pela família do Sr. Plínio Pizzato. À época, o incentivo surgiu a partir de uma visita técnica organizada por produtores da região ao Uruguai. A partir do que foi visto em tal país, a partir de 1985 foi desenvolvido um programa de testes de variedades alternativas e sistemas de condução verticais (lira e espaldeira). Variedade de origem francesa, sistema de condução da planta em espaldeira dupla (lira). Até 2002, as uvas eram vendidas para terceiros; a primeira vinificação a partir da cultivar Egiodola foi no ano de 2002, com o vinho sendo vendido para terceiros (granel) apesar da boa impressão causada então. Para a safra 2003, foram separados 3.000 litros, lançado em maio de 2004 e a partir de então vem sendo elaborado regularmente.
