Garrafa 750 ml

Variedades / Vinhedos:
Merlot e Cabernet Franc, Serra Gaúcha
Malbec, Marselan e Touriga Nacional, Serra do Sudeste
Tannat, Campanha Gaúcha

Safra:
20% do corte – Maragato Lote II
80% do corte – Safra 2021
Totalizando 4 safras diferentes

Temperatura de consumo sugerida:
16 a 18 ºc

Maturação:
18 meses de maturação, sendo ela:
67% em barricas de carvalho francês
24% em barricas de carvalho americano
9% em esferas de concreto

Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 5 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 20 C. Fermentação lenta por 12 dias. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.

Álcool: 13,5%