As diferentes parcelas de Carmenère e Cabernet Sauvignon foram colhidas e vinificadas separadamente em cubas de inox. As uvas foram brevemente maceradas a frio e, após a fermentação alcoólica, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês onde ocorreu a conversão malolática completa e o afinamento por 12 meses. Posteriormente elaborou-se o corte, leve filtragem e engarrafamento. O vinho permaneceu na vinícola por mais 1 ano antes de ser comercializado.
Ecràl tem cor vermelho rubi intenso. No nariz, notas de frutos silvestres pretos, especiarias e toques compõem o perfil aromático. Na boca é amplo, persistente, caracterizado por grande frescor, taninos macios e elegantes.
COMPOSIÇÃO: 85% Carmenère | 15% Cabernet Sauvignon
MATURAÇÃO: 12 meses em barricas de carvalho francês
HARMONIZAÇÃO: Carnes grelhadas, frios e embutidos, massas com molhos elaborados
CLASSIFICAÇÃO: D.O Valle del Maipo
1 x de R$259,00 sem juros | Total R$259,00 |