DESCRIÇÃO: A Pizzato foi pioneira no plantio de Tannat em espaldeiras na Serra Gaúcha nos anos 1980, decorrente de visita do Sr Plínio Pizzato ao Uruguai por ocasião da ‘reconversão vitivinícola’em curso à época naquele país. Nos anos 1990 a família levou a Tannat também para o vinhedo Dr Fausto. O Vinho Pizzato Fausto Tannat Tinto Seco é um vinho elegante e frutado, resultado da vinificação menos extrativa da casca. As pequenas variações do microclima e os conceitos diferenciados de vinificação, permitem Tannats com perfil jovial, como também com bom potencial de guarda. A fama de durona e quase indomável da variedade, fica à parte quando se prova o Fausto Tannat. Os 25 anos de vinhedos e a sensibilidade enológica, resultam em um vinho de coloração jovem e intensa, ricos em aromas e adstringência acessível.
ESPECIFICAÇÕES
ESPECIFICAÇÕES
País: Brasil.
Uva: Tannat.
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura Ideal: 16°C a 18°C
Envelhecimento: Passagem por barris de carvalho francês (2º a 4º usos).
Visual: Vermelho rubi para escuro, tons violáceos.
Aroma: Intenso; aromas de amoras silvestres e frutas escuras em geral, mentolado, terroso, especiarias, defumado e leve couro. No retro-olfato, amoras, especiarias e tabaco.
Paladar: Apresenta taninos finos, é equilibrado, fresco e persistente; corpo médio. Boa persistência e sensação de frescor.
Harmonização: Caças em geral, cordeiro, feijoadas, cassoulet, carnes gordas, queijos fortes em geral e churrascos.
Volume: 187ML.
PRÊMIOS
-Ouro na Grande Prova de Vinhos Brasileiros 2018
-16,5 Pontos Purple Pages by Jancis Robinson (em 2018)
-88 a 89 pontos – Diversos paineis na Alemanha, Luxemburgo e Inglaterra
-Exportado para os seguintes mercados: Estados Unidos, Reino Unido, Alemanha, Luxemburgo, Bélgica
