DESCRIÇÃO: Babylon's Peak é uma adega privada localizada nas encostas das Montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl. Quatro gerações, bisavô e avô seguindo a rota da vinicultura, e Stephan e seu pai atualmente cultivando - com a vinificação adicional também. Todas as uvas são cuidadosamente selecionadas e tratadas antes que o vinho seja feito da maneira tradicional em fermentadores abertos. Sendo uma pequena adega boutique, temos a oportunidade de selecionar e engarrafar apenas os melhores vinhos de qualidade. Esse é o motivo pelo qual nosso alcance pode diferir de ano para ano. Composto por duas uvas, a Chenin Blanc que é uma variedade de uva branca, oriunda do Vale do Loire, na França. A Chenin Blanc satisfaz uma gama de paladares e gostos diferentes, pois seu vinho se torna bastante distinto, dependendo do seu local de cultivo. Certamente encontrará um vinho perfeito para você.

ESPECIFICAÇÕES

País/Região: Cape Town, Africa do Sul

Uva: Chenin Blanc

Teor Alcoólico: 13%

Volume: 750ml

Temperatura Ideal: 12 °C

Harmonização: Peixe, Massa com molho leve, Culinária japonesa, Antepastos

Visual: Amarelo claro.

Aroma: Aroma de amêndoas, frutas amarelas, leve amadeirado

Paladar: paladar confirma seu olfato, com boa acidez e final longo