DESCRIÇÃO: O movimento é fator sempre presente na vida de José Afonso Davo, em sua jornada pela excelência, tornou-se referencia no mercado de transportes e viu aflorar durante os anos o amor pela terra, seus frutos e consequentemente pelo vinho. Foi na Fazenda São Judas, pertencente a Família Davo e localizada em Ribeirão Branco, sul do estado de São Paulo, que Afonso vislumbrou a primeira oportunidade de extrair dos frutos daquela terra algo de grande valor. A partir do plantio das oliveiras, desenvolveu em pequena e controlada produção o mais puro azeite de oliva, fator importante que o levou a sonhar com o plantio das videiras, e produzir o próprio vinho. Foi em busca deste sonho, que movimentou toda a família, e juntos, iniciaram uma caminhada repleta de desafios em busca da excelência na produção de vinhos e espumantes. Contando com uma equipe ímpar, agregando grandes profissionais da área e tecnologia de ponta, hoje sua produção caracteriza-se pelo cuidado e rigor técnico, desde o plantio até a maturação dos vinhos. Em pequenas produções, visa garantir alta qualidade e exclusividade, explorando as características únicas deste terroir.

ESPECIFICAÇÕES

País: Ribeirão Branco - Sp, Brasil.

Uva: Pinot Noir e Chardonnay

Teor Alcoólico: 12,2%

Temperatura Ideal: 5°C a 6°C

Visual: amarelo palha verdeal e com intenso perlage fino e elegante. 

Aroma: notas de panificação, frutas secas e frutas brancas de caroço, como pêssego e ameixas.  

Paladar: apresenta ótimo volume de boca e estrutura, envolto por uma acidez refrescante e agradável dulçor residual

Harmonização: Acompanhamento ideal para entradas salgadas, queijos duros e embutidos, ou pratos mais ricos, como carnes tenras ou de caça. 

Volume: 750ml