DESCRIÇÃO: Allumé é uma palavra positiva, traduzida do francês: aceso, ligado, iluminado. Palavra que pode ser entendida como sinônimo da busca incansável, entusiasmada e atenta da Família Pizzato pelos melhores resultados para as uvas e vinhos. O Allumé Cabernet Sauvignon é um blend de cabernets de regiões diversas, de uvas provenientes dos vinhedos da Pizzato em Santa Lúcia/Vale dos Vinhedos e Dr Fausto/Serra Gaúcha, além de outras regiões do estado do Rio Grande do Sul. Vinho estruturado, marcante nos taninos mas com equilíbrio e frescor e retro olfato persistente, mas com muita elegância.

ESPECIFICAÇÕES

País: Brasil

Uva: Cabernet Sauvignon

Teor Alcoólico: 13,5%

Temperatura Ideal: 15°C a 18°C

Visual: De cor vermelho rubi, leves traços violáceos.

Aroma: Aromas de pequenas frutas vermelhas, especiarias doces, violetas, leve eucalipto.

Paladar: Encorpado, marcante nos taninos mas com equilíbrio e frescor; retro olfato persistente, remetendo a licores e reduções de frutas vermelhas (amoras, cerejas), chocolate escuro e especiarias em geral.

Harmonização: Caças, cordeiro, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, queijos maturados e lasanha de carne. 

Volume: 750ml